📜 Sobre a receitaEsses docinhos são naturalmente doces, nutritivos e cheios de textura. As tâmaras substituem o açúcar, a cenoura traz leveza, o coco dá aroma e as nozes garantem crocância. É uma opção perfeita para quem quer um doce mais saudável, sem farinha e com ingredientes simples, ideal para festas, lanches ou para ter na geladeira durante a semana.
Ingredientes
Base
- * 🌴 190 g de tâmaras 12 grandes ou 16 a 18 pequenas
- * 🥕 1 cenoura média ralada
- * 🥥 70 g de coco ralado
- * 🌰 90 g de nozes
- * 🍯 1 colher de sopa de mel
- * 🌿 1 colher de chá de canela em pó
Cobertura
- * 🍫 120 g de chocolate branco
- * 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal ou óleo de coco
- * 🥕 Cenoura ralada bem fina para decorar
- * 🌰 Nozes picadas para finalizar
Modo de Preparo
Base dos docinhos
- Coloque as tâmaras, a cenoura, o coco, as nozes, o mel e a canela no processador.
- Bata até formar uma massa granulada e úmida.
- Transfira para a bancada e pressione até ficar uniforme.
Modelar
- Divida em 18 partes.
- Enrole em bolinhas.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
Cobertura
- Derreta o chocolate branco com o óleo.
- Mergulhe cada bolinha no chocolate.
- Decore com cenoura ralada e nozes picadas.
- Deixe o chocolate endurecer.
Dicas do Chef
✨ Resultado
Docinhos macios, naturalmente doces, com crocância das nozes e frescor da cenoura. O chocolate branco dá o toque final que transforma tudo em um doce elegante e irresistível. 🍽️ Sugestões de servir
Sirva em forminhas de papel em festas.
Ótimos para lanche da tarde ou sobremesa leve.
📦 Armazenamento
Guardar em pote fechado na geladeira por até 5 dias. 📘 Receita 017 – 2026
Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Achei Cozinhando
Docinhos macios, naturalmente doces, com crocância das nozes e frescor da cenoura. O chocolate branco dá o toque final que transforma tudo em um doce elegante e irresistível. 🍽️ Sugestões de servir
Sirva em forminhas de papel em festas.
Ótimos para lanche da tarde ou sobremesa leve.
📦 ArmazenamentoGuardar em pote fechado na geladeira por até 5 dias. 📘 Receita 017 – 2026
Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Achei Cozinhando