Equipamentos
- Fritadeira ou Air Fryer (Para as batatas e o frango).
- Bowl grande (Onde o crime acontece).
- Tigelinha para misturar o molho.
Ingredientes
A Base da "Salada":
- 🍟 1 porção farta de batata frita bem crocante
- 🧀 3 fatias de queijo cheddar do laranja, pra dar cor
- 🍗 1 peito de frango empanado e frito ou nuggets de boa qualidade
- 🥬 ½ punhado de alface americana picada a cota de saúde
- 🍅 ¼ de tomate picado em cubinhos
- 🧴 Maionese extra para finalizar
O Molho Rosé Especial:
- 🥄 3 colheres de sopa de maionese
- 🍅 1 colher de sopa de ketchup
- 🧪 1 colher de chá de molho inglês
- 🌶️ ½ colher de chá de páprica doce ou defumada
- 🍯 ½ colher de chá de mostarda
- 🍋 Gotinhas de limão para equilibrar
Modo de Preparo
- Frite ou asse as batatas até ficarem no ponto de "estalar" na boca.
- Prepare o frango empanado (ou os nuggets) e corte em cubos médios.
- Numa tigelinha, mistura todos os ingredientes do Molho Rosé Especial até ficar uma cor rosa intensa e brilhante.
- No bowl, taca as batatas quentes primeiro.
- Cobre as batatas com o cheddar. O calor vai fazer o queijo derreter e virar uma poça de sabor.
- Joga o frango por cima, e finaliza com a alface e o tomate (lembra: é só o detalhe pro nome de salada fazer sentido!).
- Regue com o molho rosé sem dó e coloca um pingo de maionese extra pra fechar com chave de ouro.
Dicas do Chef
Informação Nutricional (estimada): Calorias: 580 kcal | Carboidratos: 45g | Proteínas: 28g | Gorduras: 35g.
Dica do Tobias: Se tu quiser posar de chef, joga um gergelim preto por cima do molho, fica com visual de hambúrguer de grife.
📘 Receita 90 de 2026 adaptada e testada pelo Chef Tobias Martins