Equipamentos
- Frigideira funda com tampa (Obrigatório para o vapor cozinhar a massa).
- Espátula de silicone (Para não riscar tua frigideira e mexer o molho com carinho).
Ingredientes
- 🍝 10 folhas de massa de lasanha daquelas que vão direto ao forno
- 🥩 250g de carne moída patinho ou acém bem moído
- 🧅 1 cebola média picadinha
- 🫑 2 pimentões verdes pequenos picados
- 🔴 1 pimentão vermelho picado para dar cor
- 🍅 1 tomate maduro picado
- 🧄 2 dentes de alho amassados
- 🍅 1 colher de chá de extrato de tomate pro molho ficar bem vermelhinho
- 💧 3½ xícaras de água quente
- 🧀 Queijo muçarela ralado a gosto
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🌿 Salsinha picada para lambuzar no final
Modo de Preparo
- Aquece um fio de óleo na frigideira, taca a carne moída e mexe bem até ela ficar douradinha e solta.
- Entra com a cebola, os pimentões, o tomate e o alho. Refoga tudo até os vegetais ficarem macios e soltarem o perfume.
- Coloca o extrato de tomate, salpimenteia a gosto e dá mais uma fritada de um minuto.
- Quebra as folhas de lasanha em pedaços grandes e dispõe sobre o molho.
- Despeja a água quente por cima até cobrir tudo.
- Tapa a frigideira e deixa em fogo médio-baixo por uns 15 minutos, cuidando para a massa não grudar no fundo.
- Quando a massa estiver macia e o molho grosso, cobre com a muçarela, tampa de novo e espera dois minutos até derreter.
- Finaliza com a salsinha e serve direto da frigideira. Põe pra dentro!
Dicas do Chef
nformação Nutricional:
Calorias: 420 kcal
Carboidratos: 48g
Proteínas: 22g
Gorduras: 15g
Dica: Se quiser um brilho extra, mistura um cadinho de creme de leite no molho antes de colocar o queijo.
📘 Receita 78 de 2026 adaptada e testada pelo Chef Tobias Martins