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tortinha
Chef Tobias Martins
Preparo 10 minutes
Cozimento 10 minutes
Tempo total 20 minutes
Categoria Airfryer, Lanche Doce, sobremesa
Cozinha Americana, Brasileira
Rendimento 6 unidades

Equipamentos

  • ● Air Fryer
  • ● Forminhas alumínio ou silicone
  • ● Processador ou saco triturar
  • ● Colher pressionar

Ingredientes
  

  • ● 100g biscoito leite triturado 🍪
  • ● 40g manteiga derretida 🧈
  • ● 12-18 quadradinhos chocolate ao leite 🍫
  • ● 6 marshmallows grandes 🍬
  • ● Massa cookie crua rolo pronto 🍪

Modo de Preparo
 

A BASE

  • Mistura biscoito manteiga areia molhada.
  • Forra a forminha e pressiona firme.
    chocolate fundo marshmallow por cima

O SEGREDO

  • Pré-assa vazia 3 min 160°C seco.
  • Adicione chocolate no fundo e marshmallow por cima.
    tortinha air fryer explode boca: chocolate fundo marshmallow por cima disco cookie crua selando bordas pronto pra assar

A FINALIZAÇÃO

  • Disco cookie para selar. Asse 8-10 min 160°C.
  • Esfria 5 min. flor de sal opcional.
    tortinha

Dicas do Chef

A Mágica Acontece Aqui: Ar quente circula ativa Maillard crosta dourada crocante, pré-assar base seca evita umidade chocolate, marshmallow derrete explode sem vapor excessivo.
Dica do Tobias: Alumínio dourado vende individual, rolo pronto salva tempo correria.
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