Avaliado com 5 de 5 estrelas.
5.0 | 5 avaliações
🧾 Informações rápidas
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
⏲ Tempo de forno: 35 a 45 minutos
🍽 Rendimento: 1 forma retangular
🎯 Dificuldade: fácil
💰 Custo aproximado: R$ 12,00 a R$ 18,00
📜 Sobre a receita
Este brownie salgado de brócolis é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve, nutritiva e com baixo teor de carboidratos. Perfeito para um almoço rápido, um lanche da tarde reforçado ou até mesmo para compor a lancheira das crianças. O brócolis traz fibras e vitaminas essenciais, enquanto o queijo garante a cremosidade.
🧂 Ingredientes
• 🥦 1 brócolis ninja médio cru (apenas as flores bem picadinhas)
• 🥕 2 cenouras médias raladas no ralo fino
• 🥓 150g de presunto cozido ou bacon frito crocante
• 🧀 150g de queijo muçarela ralado (reserve um pouco para salpicar por cima)
• 🥚 5 ovos inteiros batidos
• 🥛 1 colher de sopa de requeijão cremoso (opcional para mais umidade)
• 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 🌿 Orégano seco para finalizar
👨🍳 Modo de preparo
1️⃣ Preparar os vegetais
Pique as flores do brócolis bem miúdas e rale as cenouras. Misture com o presunto em uma tigela grande.
2️⃣ Mistura
Bata os ovos com sal, pimenta e requeijão. Despeje sobre os legumes e misture bem até incorporar.
3️⃣ Assar
Forre uma forma com papel manteiga. Despeje a massa, nivele e cubra com o queijo restante. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.
📦 Armazenamento
• Geladeira: até 3 dias.
• Freezer: até 30 dias.
📘 Receita 401 – 2025
Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Acheicozinhando
