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🧾 Informações rápidas
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
⏲ Tempo de cozimento: 30 minutos
🍽 Rendimento: 6 a 8 potinhos
🎯 Dificuldade: fácil
📜 Sobre a receita
Uma sobremesa sedosa, elegante e que não exige o uso do forno. O segredo está no cream cheese, que traz uma nota aveludada e sofisticada, equilibrando a doçura do doce de leite. Perfeito para quando você quer um doce de alto nível com o mínimo de esforço.
🧂 Ingredientes
• 🥛 400 ml de leite integral
• 🧀 100g de cream cheese original
• 🥚 4 ovos inteiros
• 🍬 4 colheres de sopa de açúcar
• 🍯 Doce de leite cremoso para a cobertura
👨🍳 Modo de preparo
1️⃣ Liquidificador
Bata o leite, o cream cheese, os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos até ficar completamente homogêneo.
2️⃣ Banho-maria
Distribua o líquido em potinhos. Coloque os potinhos em uma panela com água quente (chegando à metade da altura dos potinhos).
3️⃣ Cozimento
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos. O flan deve estar firme mas ainda levemente trêmulo no centro.
4️⃣ Geladeira
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
🍽️ Sugestões de servir
Sirva com uma generosa colherada de doce de leite ou calda de caramelo por cima.
📦 Armazenamento
Dura até 4 dias na geladeira em pote fechado.
📘 Receita 005 – 2026
Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Achei Cozinhando
