Ovos em Anéis de Cebola
Você já acordou querendo comer algo digno de um hotel 5 estrelas, mas olhou para a geladeira e só encontrou o básico? A boa notícia é que você não precisa gastar muito para ter um café da manhã especial com menos de 10 reais. Com criatividade e técnica, ingredientes simples como ovos e cebola se transformam em uma refeição gourmet que vai impressionar todo mundo na mesa.
Neste guia do Achei Cozinhando, vamos te mostrar como os Ovos em Anéis de Cebola com Queijo são a solução definitiva para quem busca economia, sabor e uma apresentação impecável. Esqueça o ovo frito sem graça; prepare-se para elevar o nível do seu brunch sem estourar o orçamento.
Como fazer um Banquete com Ingredientes Básicos
A economia inteligente na cozinha não significa abrir mão do sabor. Quando falamos em um café da manhã especial com menos de 10 reais, estamos focando em ingredientes de alto valor nutricional e baixo custo de mercado. O ovo é a proteína mais versátil que existe, e a cebola, quando cozida lentamente, perde sua acidez e ganha uma doçura caramelada que é o segredo dos grandes chefs.
Ao unir esses dois elementos dentro de um “molde natural”, criamos uma estrutura que retém o calor e permite que o queijo derreta de forma uniforme. É um prato visualmente impactante que custa uma fração do preço de qualquer omelete de cafeteria.
O Truque do Visual “Instagramável”
O sucesso desta receita nas redes sociais não é por acaso. O contraste entre o dourado da cebola, o amarelo vibrante da gema e o branco do queijo derretido cria uma imagem irresistível. Para garantir esse efeito, o corte da cebola é o ponto crucial. Ao manter os anéis grossos, você garante que o ovo fique alto e fofinho, como um muffin feito na frigideira.
No Achei Cozinhando, testamos diversas variações e descobrimos que polvilhar um pouco de ervas frescas ou pimenta calabresa no final não só melhora o sabor, mas também finaliza a estética do prato, provando que é possível ter sofisticação com o que você já tem em casa.
Praticidade para Manhãs Corridas
Além de econômico, este prato é extremamente rápido. Em apenas 15 minutos, do corte da cebola ao primeiro pedaço, você tem uma refeição completa. É ideal para quem quer um café da manhã especial antes do trabalho ou para surpreender alguém com um café na cama sem precisar de dotes culinários avançados.
Siga o passo a passo abaixo e descubra como o simples pode ser extraordinário quando feito com as dicas certas.
Equipamentos
- Frigideira de ceramica
Ingredientes
Base da Receita:
- 🥚 2 Ovos grandes
- 🧅 1 Cebola grande cortada em anéis grossos de 2cm
- 🧀 2 colheres sopa de Muçarela ralada
- 🫒 1 colher sopa de Óleo ou Manteiga
- 🧂 Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Finalização:
- 🌿 Salsinha picada ou Coentro
- 🌶️ Pimenta calabresa opcional
Modo de Preparo
- Bata os ovos levemente com um garfo em uma tigela.
- empere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Os Anéis:
- Corte a cebola em fatias grossas e separe os anéis.
- Escolha os maiores para servirem de base na frigideira.
Na Frigideira:
- Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira, se estiver usando uma de cerâmica pode fazer sem.
- Disponha os anéis de cebola e deixe-os aquecer por 30 segundos.
O Recheio:
- Com cuidado, despeje a mistura de ovos dentro dos anéis.
- Não preencha até a borda de uma vez para evitar vazamentos.
- Coloque o queijo por cima. E depois umas folinhas de salsa
- Abaixe o fogo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos até que o ovo esteja firme e o queijo completamente derretido.
- Vire (Opcional): Se desejar o queijo douradinho, vire os anéis com uma espátula e deixe por mais 30 segundos no fogo.
Dicas do Chef
Nutriente Valor
Calorias 210 kcal
Carboidratos 4,5 g
Proteínas 12 g
Gorduras 16 g Para um café da manhã ainda mais completo com menos de 10 reais, sirva esses anéis sobre uma fatia de pão de forma tostado na própria frigideira com o restinho da manteiga da cebola. O pão vai absorver o sabor e criar uma base crocante perfeita para o ovo macio! 📘 Receita 42 – 2026 Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Achei Cozinhando