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5.0 | 1 avaliação
🧾 Informações rápidas
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
❄️ Tempo de congelamento: 4 horas
🍽 Rendimento: 6 a 8 picolés
🎯 Dificuldade: fácil
💰 Custo aproximado: R$ 10,00 a R$ 18,00
📜 Sobre a receita
Esse picolé caseiro saudável é feito com frutas de verdade, iogurte e chocolate branco derretido para criar uma casquinha fina e irresistível. Ele é refrescante, nutritivo e perfeito para crianças e adultos. Fica cremoso por dentro, firme por fora e pode ser preparado com poucos ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Uma opção barata, leve e perfeita para o calor.
🧂 Ingredientes
🍓 Base natural do picolé
• ½ xícara de morangos
• 1 punhado de mirtilos
• 1 banana madura
• 2 colheres de sopa de iogurte (de morango ou natural)
• 150 ml de leite
🍫 Cobertura
• 250 g de chocolate branco
• 3 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo neutro
👨🍳 Modo de preparo
1️⃣ Prepare a base: Bata no liquidificador os morangos, mirtilos, banana, iogurte e leite até obter um creme liso e uniforme.
2️⃣ Preencha as forminhas: Distribua a mistura em moldes de picolé ou copinhos descartáveis com palitos. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
3️⃣ Derreta o chocolate: Aqueça o chocolate branco com o óleo em banho-maria até ficar bem derretido e brilhante.
4️⃣ Banhe os picolés: Retire do congelador, desenforme e mergulhe rapidamente no chocolate derretido. Coloque sobre papel manteiga e leve novamente ao congelador por alguns minutos.
✨ Dicas extras
• Antes do chocolate endurecer, polvilhe coco ralado, granola ou castanhas trituradas.
• Para uma versão ainda mais leve, substitua parte do leite por água de coco.
📦 Armazenamento
• Freezer: até 30 dias.
• Evite recongelar depois de descongelado.
📊 Tabela nutricional aproximada por picolé
Calorias: 118 kcal
Carboidratos: 17 g
Proteínas: 2 g
Gorduras: 5,5 g
Açúcares naturais: 9 g
📘 Receita 406 – 2025
Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Acheicozinhando
